La avena es uno de los alimentos ricos en fibra soluble la cual, nos brinda grandes beneficios para nuestra salud y que podemos incluirla en nuestra dieta diaria gracias a sus bajos niveles de grasas y colesterol.
No solo es ideal para consumirla como bebida matutina, también puede ser la base de un delicioso postre como estos cups de avena con pecanas que les encantará a todos. Toma nota y pon manos a la obra.
Ingredientes
- 9 pecanas partidas en dos
- 1 y 1⁄4 de tza de avena cocida
- 2 cdtas. de aceite de coco derretido
- 1/2 tza. de leche descremada
- 1 tza. de yogurt griego
- 3/4 de tza. de moras, fresas, frambuesas o arándanos
- 1/2 plátano cortado en rebanadas
- Azúcar al gusto
Preparación
Mezcla las pecanas con la avena, el aceite de coco y el azúcar. Coloca esta mezcla sobre seis moldes para muffins y así, forma una base.
En un recipiente aparte, incorpora el yogurt griego con la leche y las frutas, cubre la base con esta mezcla. Agregar media pecana encima, y congela hasta que logre firmeza (6 horas aproximadamente). Disfrútalo junto con tu bebida favorita ¡Buen provecho!
