Llegó el Día de San Valentín y con él, nos preparamos para organizar diversos agasajos a esa persona especial, pero, sin duda, cocinarle algo es lo mejor que podremos obsequiar.
No cabe duda que el postre es el plato más esperado del menú y si decidiste demostrarle tus dotes gastronómicos a tu ser amado, el recetario virtual Acomer.pe te enseñará a hacer un fresco mix de gelatina roja. Toma nota y pon las manos a la obra.
Ingredientes
- ½ litro de agua caliente
- ¼ kg. de gelatina de fresa (de preferencia a granel)
- 1 tarro de leche evaporada casi congelada
Preparación
En un bowl, echa la gelatina e inmediatamente añade el agua caliente. Con la ayuda de un batidor de alambre, mueve intensamente para que se disuelvan todos los gránulos.
Echa la mitad de la mezcla en una jarra medidora y vierte la gelatina en cinco vasos los cuales, deben estar inclinados para que tome una forma especial. Luego, llévalos a la refrigeradora.
Saca el tarro de leche de la nevera, ábrelo con mucho cuidado y coloca la leche en un bowl. Con la batidora, bate hasta que una textura casi cremosa, echa el resto de gelatina líquida que reservaste y continúa batiendo.
Saca los vasos de la refrigeradora y completa el llenado con la carlota de fresa. Nuevamente, lleva los recipientes al frío durante cuatro horas o mejor, por una noche completa ¡Buen provecho!
