Por: Paola Suárez Rey, Wine blogger en @missmarketing.pe y PR Manager
El brindis de año nuevo es una tradición popular que desborda fronteras. Símbolo de felicidad y buenos augurios, una celebración que debe sellarse con la elección de un buen espumoso. Y como en la variedad está el gusto, en esta nota, queremos recomendar cinco espumosos, cada uno de diferentes países, cepas y métodos de elaboración.
Entre blancos y rosados, asi como elaborados bajo el método tradicional (champenoise) o charmat en acero inoxidable y, con un mínimo porcentaje de azúcar. Cada una única en su tipo e ideales, para el brindis de fin de año. Todas altamente maridables con un abanico amplio de piqueos y platillos ligeros y complejos.
Recuerda tomar nota y revisa la temperatura de servicio. Para una mejor experiencia siempre frío.
L’ORMARINS BRUT CLASSIQUE
ANTHONIJ RUPERT WYNE
60% Chardonnay, 40% PinotNoir – Westkap, Sudáfrica
Un espumoso seco método cap classique (tradicional), de brillante color amarillo dorado cuyas burbujas brillan maravillosamente largas y finas en la copa. Deleita con notas de pomelo, pera, albaricoque y ciruela mirabel. Servir 5 – 7°C
- Precio: S/. 125
- Canales de venta: IG: @ivanvino.pe y wsp +51 952 165 486
OURO EXTRA BRUT
FAMILIA SALTON
Chardonnay, PinotNoir & Riesling – Serra Gaucha, Brasil
Color amarillo pajizo, con abundante desprendimiento de burbujas. Aromas de frutas blancas, como manzana verde y durazno, y cítricos, notas florales, de levaduras y frutos secos. Acidez refrescante, cremoso y notable persistencia. Servir 6 – 8°C
- Precio: S/. 100
- Canales de venta: https://madero.market/pe, hoteles y restaurantes de Lima
PROSECCO
VIÑA LA GIOiOSA
100% uva Glera– D.O.C. Treviso, Italia
Color amarillo pálido con fino y persistente perlage. Destacan notas de manzana, pera y toronja, hierba buena y anís. Chispeante, vivaz, Fresco y con una dulzura y acidez frutal muy agradable Servir 6 – 8°C
- Precio: S/. 89
- Canales de venta: Supermercados, Licorerías, Restaurantes, Hoteles, Luxury, Iridium
CORDÓN NEGRO
FREIXENET
Parellada, Macabeo y Xarel·lo– D.O. Cava, España
Color amarillo pálido con tonos verdosos. Burbuja abundante, fina y persistente, Aromas de fruta verde (manzana, pera) y plátano, piña, fondos cítricos y de hierbas frescas. En boca fresco, amplio y elegante. Servir 6 – 8°C
- Precio: S/. 54.90
- Canales de venta: Principales supermercados y licorerías del país.
BRUT ROSÉ
NAVARRO CORREAS
100% Malbec – Mendoza, Argentina
Espumoso de un bello color rosado tenue. Aromas y sabores a cerezas y frutillas con burbujas delicadas y muy persistentes. En boca fresco, con deliciosas notas afrutadas y final prolongado. Servir 5 – 7°C
- Precio: S/. 52.90
- Canales de venta: Principales supermercados y licorerías del país.
