¿Qué vinos son óptimos para disfrutar en Primavera? A puertas de la estación romántica que precede al verano, recomendamos cinco etiquetas para disfrutar el chateo con los amigos, disfrutar del buen clima o los previos de una parrillita en familia.
Entre espumosos, blancos, rosados, naranjos y tintos jóvenes, los vinos frescos, afrutados y elegantes, son ideales para disfrutar una linda y amena tarde de terraza por su carácter y naturaleza. Su refrescante acidez es perfecta para tomarlos solos o maridar con aperitivos y entradas frías. La temperatura de servicio es relevante para disfrutar esta experiencia vinera.
Blancos entre 6 a 10 °C, Rosados entre 8 a 10 °C, Naranjas entre 8 a 12 °C, Espumosos entre 6 a 8 °C y Tintos jóvenes a 14 °C. Aquí mis recomendaciones.
SOMBRERO EXTRA BRUT – HUENTALA WINES
100% Pinot Noir 2021 – Valle de Uco, Argentina
De suma elegancia, este espumante es fresco y equilibrado, de finas y persistentes burbujas. Posee un color rosado suave, que encanta a primera vista; y un olor a frutos rojos, cerezas, frutillas y frambuesas que cautiva hasta el olfato más exigente
- Maridaje: Carpaccio de lomo, tartar de atún o con pescados y mariscos.
- Precio: S/. 69.90
- Canales de venta: Bodega T https://www.bodegat.pe/
COLECCIÓN RUTINI – RUTINI WINES
100% Gewürztraminer – Gualtallary, Argentina
Color amarillo brillante con tonalidades verdosas. Frutado en boca, regala un paladar etéreo y amable, muy consistente, con logrado equilibrio de acidez. Blanco sofisticado con 04 meses en roble francés.
- Maridaje: Carnes blancas, pescados ahumados, comida asiática, quesos blandos
- Precio: S/. 99
- Canales de venta: https://kahanlicores.pe/
ELEVEN CLUB – VOLCANIC WINE
100% Moscato de Hamburgo– Arequipa, Perú
Suelos de origen volcánico del valle de majes (490 ms.n.m.) y Vitor (1350 ms.n.m.). Vino color naranja con tonalidades doradas. Acidez equilibrada y fresca. Notas a frutas amarillas, flores blancas, especies y mineralidad.
- Maridaje: Trucha, camarones a la parrilla, tiradito de atún y de bonito, quesos medios.
- Precio: S/. 86.30
- Canales de venta: https://peruvino.com.pe/ y Casa Colina
CATENA ROSÉ – CATENA ZAPATA
Blend – Mendoza, Argentina
Un vino de corte de Syrah, Grenache, Malbec, Sauvignon Blanc y Chenin. Este rosado, fresco y seco, proviene de los viñedos de altura de Mendoza. Los días frescos y el intenso sol de montaña aportan frescura, aromas frutados y un delicioso sabor mineral.
- Maridaje: Excelente con carnes blancas, carpaccios y pastas
- Precio: S/. 89.90
- Canales de venta: https://wineconcierge.pe/ y licorerías de alta gama
CADUS APELLATION – CADUS WINES
100% Criolla Chica 2021– Valle de Uco, Argentina
De color violáceo brillante. Viñedo de aproximadamente 50 años de antigüedad y altitud de 1.000 m.s.n.m. En boca, jugoso, fresco, textura firme, amable, y largo final. Crianza en huevos de concreto con borras finas durante 11 meses
- Maridaje: Carnes Blancas, Ensaladas, Pescados y Mariscos
- Precio: S/. 89
- Canales de venta: https://kahanlicores.pe/
