Maido es elegido el mejor restaurante del mundo en el ranking The World’s 50 Best 2025. El reconocido establecimiento peruano, del chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, se consagró con el máximo galardón en la prestigiosa lista internacional de los mejores locales gastronómicos.
El reconocimiento fue recibido por el propio Micha Tsumura, quien subió al escenario en Turín, Italia, luego de darse un efusivo abrazo con su equipo de trabajo. “Muchas gracias”, dijo un emocionado Micha Tsumura, quien saludó al público presente que lo aplaudía a él y a todo su equipo.
“Por favor, chicos de Maido. Sé que están viendo (este reconocimiento), esto es para ustedes. Esto también va para mi familia, mi padre, mi hermana. Muchas gracias”, señaló Micha mientras presentaba a los demás integrantes: César (Choy), Marjorie (Flores) y Mariana.
“Estamos todos juntos”, dijo Micha Tsumura, no sin antes recordar la función principal de su restaurante Maido que está a vísperas de cumplir 16 años de fundación.
“Nuestro sueño nunca ha sido el de tener un premio, sino el de hacer a la gente feliz, de ofrecer hospitalidad. Creo que la gastronomía, la comida, la hospitalidad puede hacer cosas maravillosas, sueños realidad y hasta puede solucionar muchos problemas que parecen no tener solución”, sostuvo el cocinero.
