Se acerca la cena con la que diremos adiós al 2021 y muchos ya andan planeando cuáles serán los elegidos para nuestra mesa de fin de año. Entre guarniciones, platos principales y postres, son miles las opciones que podemos elegir.
Para darte una mano con esta decisión, Nestlé nos comparte la receta de un plato que muchos conocemos, aunque con un cambio muy importante. Se trata de una quinua árabe, que reemplaza el arroz por el grano de oro.
Si aún no has decidido cuál será la guarnición de tu cena para recibir el Año Nuevo, aquí te dejamos una atractiva alternativa.
Ingredientes:
- 2 tazas de Quinua Blanca o Tricolor
- 1 sobre de MAGGI GOURMET® Sabor Gallina
- 10 tajadas de Tocino
- 1/4 de taza de Fideos Cabello De Ángel
- 1/2 taza de Pasas Rubias
- 1/2 taza de Castañas
- 4 hojas de Espinaca
Preparación:
- Partir el fideo cabello de ángel en 3 partes, y colocarlas en una sartén a fuego medio hasta que se doren y se tornen color marrón claro. Retirar.
- Cortar el tocino en cubos pequeños, las castañas en trozos pequeños y las hojas de espinaca en tiras delgadas.
- Calentar el aceite en una olla, agregar el tocino y dorar moviendo constantemente.
- Agregar la quinua previamente lavada, un sobre de MAGGI GOURMET® Sabor Gallina, las pasas, 1 1/2 tazas de agua y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregar los fideos previamente tostados, tapar y terminar de cocinar durante 10 minutos más a fuego lento.
- Integrar las castañas picadas en trozos pequeños y las tiritas de espinaca. Mezclar bien para integrar todo. Servir.
