Estamos a pocas horas de celebrar la Navidad y una de las preparaciones que están presentes, es el chocolate caliente para taza. Recetas de este mágico brebaje hay decenas, pero no hay ninguna como la del recetario virtual Acomer.pe que de manera sencilla, te enseñarán a prepararlo.
Aparte de los insumos a usar en esta preparación para cuatro personas, necesitas 100 gramos de amor, 3 gotitas de dedicación y 2 cucharaditas de pasión para preparar este delicioso chocolate. Toma nota y pon manos a la obra.
Ingredientes
- 200 grs. de chocolate para taza
- 2 litros de leche fresca o 2 tarros de leche evaporada + 1.5 litros de agua
- 4 ramitas de canela
- 6 clavos de olor
- 2 trozos de cáscara de naranja
- 3 cdas. de avena pulverizada
- Nuez moscada al gusto
- Azúcar al gusto (opcional)
Preparación
Con la ayuda de un cuchillo, quita la parte blanca de la cáscara de naranja. De esta manera evitarás que le dé cierto amargor a tu receta.
Aparte, en una olla echa el chocolate para taza previamente trozado con las manos junto a un chorrito de leche (fresca o evaporada disuelta con agua) y con la ayuda de un batidor de alambre, disuélvelo bien hasta que se derrita.
Agrega el resto de la leche y cocina a fuego medio. Incorpora las especias y para que quede un poco espeso, añade un poquito de avena cruda licuada sin agua, esto le dará más consistencia. Si deseas, echa un poco de azúcar al gusto para que tengas el dulzor de tu preferencia.
Mueve y cuando rompa el hervor, apaga la candela, ralla un poquito de nuez moscada sobre el chocolate, mueve y listo para servir ¡Buen provecho!
