El verano ya está aquí, pero los días más calurosos aún están por llegar. En esta temporada de calor, se recomienda consumir verduras, frutas y alimentos frescos para mantener el organismo hidratado y saludable.
Por eso, Sylvia Rodríguez, nutricionista en Healthy Pleasure Blog, nos brinda una receta vegana, una deliciosa opción para sorprender a tu familia en los meses más calurosos del año.
Ingredientes
- 1 taza de garbanzo previamente cocido
- 1/2 diente de ajo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de tahini
Preparación
- Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Pulsa por 30 segundos o hasta que se encuentren bien incorporados.
- Prueba el punto de sal y procesa por 30 segundos más. Repite las veces que consideres necesarias para obtener una textura cremosa.
- Sirve con crudité de verduras.
