Por: Paola Suárez Rey, Wine blogger en @missmarketing.pe y PR Manager
El vino orgánico es una tendencia en alza, impulsada por la demanda de productos más sostenibles y saludables, cada vez más amigables con el entorno. ¿Qué se define como vino orgánico?
En líneas generales podemos decir que un vino orgánico se define por no haber tenido contacto con agroquímicos en ningún estadio de su proceso de producción. El resultado en general es el de vinos de máxima pureza, producto de una cadena de trabajo muy observada y controlada.
En pro a esa tendencia, nos propusimos encontrar vinos con ese propósito en Perú y encontramos una pequeña lista de vinos de calidad que se distingan e impongan su identidad. Hoy hay un público más abierto para conocerlos.
Aquí cinco etiquetas de vinos orgánicos, que vale la pena probar:
GRAN BOUSQUET – CABERNET SAUVIGNON 2022
85% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec – Valle de Uco, Argentina
Color violeta con notas rubí. Aromas a frutos maduros y delicadas notas herbáceas. En boca presenta múltiples capas de sabores, taninos finos de Textura muy agradable y un final prolongado y persistente. Crianza 06 meses roble francés. Servir a 18 °C.
- Precio: S/. 159.90
- Canales de venta: https://kahanlicores.pe/
- Maridaje: Carnes rojas, cordero, ternera y guisos
MARQUÉS DE RISCAL – SAUVIGNON BLANC 2022
100% Sauvignon Blanc – D.O. Rueda, España
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aromas a notas de hierba fresca, y abundante fruta fresca como cítricos, piña o melón. En boca fresca y aromática de final limpio y persistente. Servir 8 a 10 °C.
- Precio: S/. 83.90
- Canales de venta: Principales Supermercados y licorerías, web Perufarma.
- Maridaje: Mariscos de todo tipo y pastas. Ideal para el aperitivo.
JUVE & CAMPS – ESSENCIAL PÚRPURA 2020
40% Macabeo, 35% Xarel·lo, 25% Parellada– D.O. Cava, España
Brut de color amarillo pálido. Aromas a fruta blanca, hinojo, flores blancas y matices a pastelería. Burbujas crujientes y persistentes. Acidez moderada, culminando en un final redondo y sumamente agradable. Crianza 24 meses sobre lías. Servir 6 a 8 °C.
- Precio: S/. 69
- Canales de venta: Principales supermercados y licorerías del país.
- Maridaje: Aperitivos, mariscos, pescados blancos, y postres de frutas
ALTO LAS HORMIGAS – MALBEC CLÁSICO 2022
100% Malbec – Valle de Uco, Argentina
Color rojo rubí con tintes rojizos. Aromas a notas de ciruela, bosque, pólvora, pimienta negra, eucalipto y pimienta rosa. En boca ofrece una acidez fina y taninos equilibrados, estructura media, jugoso. Servir 14 a 16 °C.
- Precio: S/. 64.90
- Canales de venta: Principales supermercados y licorerías del país.
- Maridaje: Carnes a la parrilla, pastas con salsas ligeras, pizzas y quesos semicurados
PABLO CLARO – TEMPRANILLO 2022
100% Tempranillo – VDT Castilla, España
De color elegante cereza con un brillo violeta. Aroma a frutos rojos y cereza. En el paladar es fresco y armonioso con final largo. Servir a 16 °C.
- Precio: S/. 55.90
- Canales de venta: Principales supermercados y licorerías del país.
- Maridaje: Tapas o platos mediterráneos, queso manchego o chorizo.
