Cusqueña presentó en Perú el restaurante “Maestros del Sabor”, el primer restaurante con estrella Michelin, el reconocido chef peruano Víctor Gutiérrez, que cuenta con dos de estos galardones.
Por un día, esta propuesta disruptiva reunió a un grupo de comensales, que pudieron disfrutar de una deliciosa experiencia gastronómica en un peculiar ambiente: una llantería.
“Perú no tiene restaurantes con estrellas Michelin, pero lo que sí tiene son centros de distribución y venta de neumáticos del mismo nombre”, comentó Diego Devoto, director de Premium Brands en Backus Ab-Inbev.
“Bajo esa idea creativa, ideamos lanzar una propuesta totalmente retadora, en donde el concepto principal es que podemos encontrar en todos lados los inconfundibles sabores peruanos, incluso en una llantería”, agregó.
De esta manera, Cusqueña tomó la iniciativa de transformar una llantería concesionaria de Michelin, convirtiéndola en el primer restaurante con una estrella del mismo nombre en Perú.
Esta presentó una ambientación completa acorde al concepto creativo, con toda la variedad de cervezas Cusqueña y un menú exclusivo, preparado por Víctor Gutiérrez, el primer chef peruano en ganar una estrella Michelin por su restaurante homónimo en España
Para esta ocasión especial, Víctor Gutiérrez, quien llegó desde España exclusivamente para este evento, preparó y presentó a sus comensales una exquisita ‘Hamburguesa de alpaca con toques de papada ibérica’, en la que la Cusqueña Doble Malta logró capturar la esencia de nuestra cultura culinaria junto a un maridaje perfecto.
Además, con sus cinco variedades – dorada, trigo, roja, negra y doble malta – busca potenciar la importancia del maridaje en nuestra gastronomía, enseñando a sus consumidores a reconocer la combinación y el balance perfecto de sabores, texturas y aromas de una Cusqueña y nuestros platos peruanos.
Con esta iniciativa, Cusqueña continua generando interés en la cocina peruana y sus cocineros, evidenciando cómo Perú cuenta con una de las mejores propuestas culinarias del mundo y por qué merece un constante reconocimiento para seguir creciendo.
