El café peruano ha destacado a lo largo de los años por su excelente calidad y sabor distintivo. A inicios de 2023, logró ser premiado en el Concurso Internacional de Cafés Tostados en Origen. Esto generó un sentido de orgullo nacional, además de despertar mayor interés y curiosidad por parte de los consumidores peruanos, quienes se sienten motivados a descubrir la diversidad de sabores y características que ofrece.
“Los consumidores peruanos muestran interés en nuevas maneras de disfrutar el café, sus diferentes intensidades y sabores, lo que ha impulsado la demanda de diferentes tipos de cafeteras. Tan solo durante los meses de mayo y junio de este año, la categoría creció un 7% en ventas y las palabras claves en torno a la bebida se ubican dentro de las cinco más buscadas en el marketplace”, precisó Gerardo Pacchioni, gerente de la División de Electro en falabella.com.
Este cambio en el comportamiento de los consumidores guarda relación con el incremento en el consumo personal de café en el Perú, el cual pasó de 250 gramos anuales a casi un kilo en los últimos 20 años, según la Cámara de Turismo, Producción, Ecología y Cultura de Villa Rica, región cafetalera peruana por excelencia.
Asimismo, se estima que la producción del grano en el país en la temporada comercial 2022/2023 sería de más de 4 millones de sacos de 60 kg, un aumento del 2% con respecto al año anterior.
Nuevas formas de disfrutar el café peruano
Existen cerca de diez maneras distintas de “pasar” café, aportando diferentes niveles de intensidad, siendo las más conocidas la prensa francesa, la cafetera tipo italiana y las máquinas “por goteo”
Si tienes interés en explorar y disfrutar nuevas maneras de tomar café, a continuación, encontrarás los 4 formatos de cafeteras más buscadas que te recomiendan los expertos de falabella.com.
- Espresso
Para los amantes del café fuerte, este formato extrae rápidamente la esencia del grano por medio de la presión y la fuerza del agua caliente. Asimismo, estas cafeteras cuentan con un valor agregado, ya que pueden crear espuma a través del vapor de la leche, lo que ayuda con la elaboración de capuccinos y lattes para que cuenten con un sabor ideal.
- Automáticas
Si quieres disfrutar del café como un profesional sin demasiado esfuerzo, esta opción es para ti. La preferencia por estas cafeteras ha aumentado, gracias al molinillo incorporado para triturar los granos de café y las diferentes opciones de bebidas que brinda.
- Filtro
Sin duda el modelo más popular y las más buscadas, siendo una opción fácil de usar que te sacan de apuros, en especial si hay que preparar café para varias personas a la vez.
- Cápsula
Esta versión es para todo aquel que quiera variedad de café, rápido y fácil, pues el único paso para tener una taza de café perfecta es introducir la cápsula del sabor deseado y listo. La opción preferida en oficinas y para usuarios que buscan velocidad y practicidad.
