Por: Paola Suárez Rey, Wine blogger en @missmarketing.pe y PR Manager
En los últimos años, los blancos y rosados, han cautivado al público peruano por su frescura y por su versatilidad para el maridaje. Ambos tipos de vinos son opciones perfectas para una temporada en la que buscamos desconectarnos del calor.
Este clima nos invita a buscar escenarios más frescos como el campo, en donde seguro tendremos frutas a la mano para darle un poco de color a nuestro paladar y mantenernos hidratados, o cerca al mar, donde los pescados y otros insumos nos invitarán a disfrutar de lo mejor de nuestra gastronomía marina.
Todos estos detalles hacen que los vinos blancos y rosados se conviertan en productos infaltables el bar de tu hogar. Por eso, reúno algunas recomendaciones de algunas etiquetas que serán perfectas para el verano del 2024.
Pampano, de la Bodega Cuatro Rayas (100% Verdejo, D.O Rueda – España): Un vino blanco semi dulce, elegante de entrada en boca, con un paso ligeramente untuoso y un paso por el paladar muy redondo con un final dulce y goloso.
- Maridaje: Pastas, pescados, mariscos, comida nikkei, ensaladas, foie gras
- Precio Promedio: S/. 49.90
- De venta en: E-commerce Invictus Vinos & Licores (Invictusperu.com). Pronto en Supermercados y Licorerías Premium
Protea Dry Rose, de la Bodega Anthoniu Rupert Wyne (Blend de Mourvedre 41% Cinsaut 29% Grenache 21% Carignan 5% y Syrah 4% – Sudáfrica), un rosé de color brillante salmón pálido. En boca es delicado, limpio y seco, con más melón y frutos cítricos dando un final dulce y balanceado.
- Maridaje: Ensaladas, pastas con salsas ligeras, mariscos, pescados asados y tiraditos.
- Precio Promedio: S/. 90.00
- De venta en: Book Vivant, Wine Warehouse, Concepto Placer. Directo whatsapp 952165486
Petirrojo Reserva de la Bodega Viña Bisquertt (100% Chardonnay – Valle del Colchagua, Chile), un vino blanco con marcadas notas sutiles de frutas tropicales y flores blancas, tiene un leve perfil mineral que le da complejidad, tiene una rica y elegante acidez, es fresco en nariz y boca.
- Maridaje: Ceviche clásico
- Precio Promedio: S/.49.90
- De venta en: Vivanda, Plaza Vea, Tottus
Tierra de Lechuzas, de la Finca y Bodega La Florita (100% Sauvignon Blanc – Tupungato, Argentina), un vino blanco derivado de suelos de origen aluvial acompañado con los intensos fríos, se logra vinos con mucha fruta y frescura.
- Maridaje: Pastas, causa, ceviche, tiradito, quesos
- Precio Promedio: S/. 59
- De venta en: IG – Splendid Vineyards Whatsapp: 993470828
miKron Rosé, de las Bodegas Krontiras (Malbec y un porcentaje de Aglianico), de paladar amable, sabroso, y buen nivel de acidez y mineralidad, notas de hueso de cereza y pétalo de rosa, y un toque de tanino.
- Maridaje: Pescados y mariscos frescos, quesos suaves, pollo en salsas sin mucho condimento
- Precio Promedio: Desde S/.51.90
- De venta en: ss-wines.com y tiendas especializadas
